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把去蓋的蜂房放在特定裝置中轉動，用產生的離心力使蜂蜜分離出來。
巢蜜俗稱“蜂窩”，是經蜜蜂釀制成熟并封上蠟蓋的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜兩部分組成的一種成熟蜜，也稱“封蓋蜜”，它的營養成份和活性物質比普通蜂蜜要高得多。
蜂巢蜜具有花源的芳香、醇馥鮮美的滋味。由于巢蜜未經人為加工，不易摻雜使假和污染，較分離蜜酶值含量高，羥甲基糠醛、重金屬含量低，所以是比分離蜜的營養性食品。巢蜜含有豐富的生物酶、維生素、多種微量元素，同時集蜂膠，蜂王漿，花粉，蜂蜜，幼蜂為一體。
特點：
巢蜜是經蜜蜂采集花蜜，在體內釀造而成的，是原生態的蜂蜜，堪稱蜜中良品。蜂巢蜜儲存在特制的各種形狀的塑料巢蜜盒內具有天然植物的芬芳和蜂產品固有的功能和特點。
成分：
巢蜜含有豐富的生物酶、維生素、多種微量元素，為蜜中之良品，加之含有粉花粉和蜂膠，具有較高的保健價值！
備案號：